介紹酶也稱為“酵素”，是特殊的催化蛋白質，能促進物質分解與合成、加速體內化學反應，如分解食物營養素、促進新陳代謝，以及排出廢物等。同時說明酵素可以由新鮮的水果、蔬菜等植物發酵而來，含有豐富營養成分和高活性酵素類。
人體與酵素的關係，人體能夠自行合成酵素，許多人體身體裡的酵素會隨著年齡增長以及不良生活習慣影響逐漸變少，當體內酵素不夠時，會使新陳代謝速率下降，容易產生亞健康和慢性病等問題。
一、酵素功效、種類有哪些？怎麼挑選？
（一）酵素種類有哪些？功效為何？
酵素主要分為食物酵素、代謝酵素、消化酵素3大種類，可攝取的來源與對應功效如下：
（二）酵素怎麼選？掌握6大原則吃得更安心！
市售酵素產品百百種，如何選才能真正有「酵」促進食物分解與消化，達到維持消化道機能的功效？這裡就分享6大選購原則給你：
不含瀉藥成分：
如番瀉、番瀉葉萃取物、阿勃勒萃取物、臘腸樹果實等成分，短期內或許讓你速速有感，但長期下來容易身體負擔，或出現營養吸收不良、腹瀉等副作用。
標明活性單位：
有活性並標示活性單位的酵素產品，食用後才能產生催化作用，讓你看見消化酵素功效。
分解食物為主：
酵素以幫助食物分解為主，市售標榜酵素減肥燃脂、抗氧化、排毒等功效皆並不成立。
複合酵素更佳：
由於酵素具專一性，如選擇含多元種類酵素的產品，能更全面分解食物。
膠囊優於錠劑：
錠劑雖製作快速，但會添加更多賦形劑、黏著劑等人工化合物，建議優先選擇膠囊。同時，要避免添加甜味劑等化學合成原料的產品，以免增加身體負擔。
通過國際安全認證：
通過ISO、TQF等安全認證，有健康食品標章，才能確保食品品質、原料來源、製造廠商等有官方保障，安全無虞、可安心食用。
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二、7款消化酵素推薦人氣商品！
如果看完以上，還不知道該如何選購合適品牌，下面我們整理了7款熱門酵素推薦品牌，提供各酵素比較推薦，包括消化酵素推薦、益生菌酵素推薦、植物酵素推薦（如鳳梨酵素推薦），教你快速買到合適的酵素產品！
森崎SENGI 纖的酵素果凍
SENGI 纖的酵素果凍內含有藤黃果、綠茶、日本專利山茶花、活菌康普茶粉、葫蘆巴萃取物、綜合酵素…等，適合太油膩，腸胃不好、排便不順，代謝差的人群。(外食族、久坐的工程師、忙路上班族、暴飲暴食的族群。
帝亞Dia 仙仙錠
帝亞Dia 仙仙錠內含80種蔬果酵素、分解澱粉、又能增加飽足感，裡面有蔬果萃取136種營養成分，內含可分解碳水化合物的消化酵素，能有助消化及維持消化道機能，適合忙碌的上班族、久坐的工程師或工作人員，平日大魚大肉不常補充蔬果的人，調整體質，幫助減輕身體負擔。
新普利夜酵素
新普利夜間代謝酵素錠採用啤酒酵母發酵製成，內含80種蔬果酵素，並添加綜合胺基酸。睡前來2顆Simply 夜酵素，可以幫助睡眠、促進夜間身體代謝，適合白天生活忙碌、久坐少運動的上班族或外食族食用。
大漢酵素
大漢果萃蔬果酵素粉內含52種蔬果菁萃，口感酸甜，撕開小包裝就可食用，也可倒進喜愛的飲品，方便隨時補充維他命C、植化素、β-胡蘿蔔素等營養素，適合平時常吃不到5色蔬果的忙碌上班族、缺蔬缺果族、萬年外食族。
ADF 夜酵素
ADF夜酵素專為女性打造，綜合29種天然蔬果酵素，以及益生菌、白腎豆萃取、藤黃果萃取、綜合胺基酸等，可促進夜間代謝、調整體質，幫助減輕身體負擔。
若元胃腸錠
知名日本藥廠Wakamoto若元胃腸錠，內含可分解碳水化合物、蛋白質及脂肪的消化酵素，能有助消化及維持消化道機能。
SNEP 塑崩有酵菌
由台灣產學研發的SNEP塑崩有酵菌，通過國家SGS安全認證，結合益生菌、鳳梨酵素、β-胡蘿蔔素、乳醣醇等成分，擁有消化與代謝效果，適合三餐在外的族群補充，增加消化循環效率及幫助排便順暢。
★ 酵素能燃脂減肥嗎？
網友時常搜尋「減肥酵素推薦」、「便秘酵素推薦」，實際上說「酵素可以減肥」是種迷思，因為酵素對減肥並沒有直接作用，只能幫助食物分解，讓食物在消化道更好消化和吸收，促進腸胃乳動幫助代謝。
服用酵素有減重的錯覺，是因為當食物消化時會有「攝食產熱效應」並消耗能量，吸收的營養也有助人體新陳代謝，才帶來減肥的間接效果。
市售有些酵素會有誇大的效果，裡面的添加物添加太多，導致本來有的效果不大，單純就吃心安的，希望各位選擇酵素的路上能夠看清楚，不是便宜就好也不是貴就好，要好好的看成分以及詢問，請不要盲目地跟隨。
